だんだんと朝晩の冷え込みが厳しくなっているまいりました。 おしるこで体の中から温まるのは、どうでしょうか？ 和泉庄を代表する【名代大きんつば】の餡を そのまま詰めた、その名も【きんつば餡】‼ こちらを鍋に入れ水でときながら“ことこと”と温めると あっという間に、おしるこの出来上がりです。 さらさら派の方は水を多めに、とろとろ派の方は水を少なめに・・・ お餅や白玉団子を入れてもよし、何も入れず小豆の風味を楽しむのもよし お好みの方法でお召し上がりください。  

夜は鈴虫の声が聴こえる南信州飯田です。 栗の季節、第二弾‼ 今回は栗小きんつばをご紹介させていただきます。 和泉庄を代表する【名代大きんつば】を小ぶりにし 栗きんとんの餡を真ん中に入れた季節限定のお菓子です。 贈答用、ばら売りもございます。 ぜひこの機会に、和泉庄の栗小きんつばをご賞味くださいませ。

南信州飯田も朝晩と涼しくなり、秋らしくなってきました。 温かいお茶と和菓子で、ほっと一息しませんか？？ 秋といえば栗‼栗‼栗‼の季節です。 今年も南信州の栗を使用した栗むしようかんができあがりました。 今年採れた南信州産の栗にこだわり、栗の風味を生かすために 餡は皮むき餡を使用しております。 栗の季節だけの和泉庄特製栗むしようかんです。 ぜひ、この機会にご賞味くださいませ。